弟弟打算暑假卖冰粉。算下来，冰封原料与包装成本大约近 1 元，售价 5 元结余 4 元利润。加上辅料，单价 6 元的饮料利润稍加上升。问题在于客源，城管取缔了往年的摊贩地，夜市转移至街角内里，人流量锐减。参考其他饮料摊，3-4 小时大概销量 20 杯，忽略人工成本及其他，大概净收入 80 元。

他同学起初卖柠檬水，后转行做了烧烤，自己串肉，购买调料，1 元一串。因场地流量小，转而在抖音发视频，小红书做宣传，竟带来了本地流量。专门光顾的顾客，带来了不错销量，但利润极低，且肉串产量少，200 的原料，净挣可能不到 100 元。

回过头讨论饮料摆摊。分析该处夜市，因被驱赶导致流量削减。位于学校 1 里外，消费的主力仅为学生或是逛夜市的周边住客，已经严重缺乏外部的流动流量。夜市食品的主要消费类目为主食，如网红螺蛳粉、炒饭、手抓饼等，附带烤肉烤串等副食。价格都相对低廉，如炒饭 8 元一份。加上外头有家蜜雪冰城，可能同样导致饮料类销量不佳。

思来想去，饮料的生意可能做不下去。烤肉多为回头客，又不少网上导流的大客单用户，客单价虽为 1 元，客单价一般也至少 5 元。相比而言，冰粉不是个复客率高的生意。